Hinojo

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Descripción

Hortaliza de la Familia: Umbelíferas
Nativa de la zona meridional de Europa, en especial la costa del mar Mediterráneo.

Composición, por cada 100 g. de planta comestible: Carbohidratos 7,3 mg (bulbo) 51 mg (frutos), Fibra 3,1 mg (bulbo) 38,9 mg (frutos), Proteínas 1,6 mg (bulbo) 15 mg (frutos), Grasas 0,2 mg (bulbo) 13,6 mg (frutos), Vitamina C 12 mg (bulbo) 21 mg (frutos), Ácido fólico 1 mg (bulbo) 1 mg  (frutos).
Propiedades y uso terapéutico:

  • Digestivo, estimula la motilidad gástrica y la secreción de jugos gástricos.
  • Carminativo, favorece la expulsión de gases y evita la hinchazón abdominal y los meteorismos.
  • Diurético, favorece la diuresis y la depuración de toxinas por la orina.
  • Antiespasmódico, combate el malestar general y los dolores con espasmos.
  • Emenagogo, ayuda a regular la menstruación.
  • Galactógeno, potencia la producción de leche materna.
  • Expectorante y mucolítico, favorece la expulsión de mucosidad en el tronco respiratorio y protege las mucosas .
  • Ligeramente antiséptica, combate o neutraliza la infección vírica y bacteriana.
  • Antiinflamatorio a nivel general.
  • Vulnerario y cicatrizante, restaura las mucosas de la piel.
  • Corrector organoléptico para fórmulas herbarias en exceso amargas o insulsas.