Conserva de puerros

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Descripción

Hortaliza de la Familia: Liláceas.
Originaria de Europay Asia Occidental.
Composición: Agua en 90%.
Propiedades y uso terapéutico:

  • Propiedades diuréticas, gracias a su contenido en potasio y la pobreza en sodio. Se recomendará pues a las personas que sufran retención de líquidos, hipertensión o gota.
  • Combate el estreñimiento, ya que las fibras que este alimento contiene generan un efecto mucilaginoso.
  • Propiedades beneficiosas contra las afecciones respiratorias.
  • Buena fuente de vitaminas, especialmente del grupo C, E y B6, así como también aportan carotenos, ácido fólico y potasio. Así mismo, se ha demostrado que el consumo de este vegetal puede contribuir a una reducción del colesterol y los triglicéridos.